Carrot Cake!

Carrot Cake!


 

 

Danielle en Edith hadden het verzoekje voor een Carrot Cake
Hoe perfect is die voor het weekend?
Hij is lekkerr, een lust voor het oog en niet eens zo moeilijk om te maken! I love it!

Ingrediënten hele carrot cake

in 8 stukjes: 4.8 khd per stuk


Cream laagjes

  • 250 gram philadelphia roomkaas (of mascarpone)
  • 1 tl vanille-extract
  • Sukrin +

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180c
Kluts de eieren met de slagroom, gesmolten boter en vanille aroma
Doe de droge ingrediënten erbij en roer het goed door elkaar
Rasp de wortel en roer de wortel door het mengsel.
Verdeel het mengsel over 2 vormpjes van 19 dia cm (eerst invetten!)
Bak het voor 40 minuten in de oven

Maak ondertussen de creamy cream door de philadelphia, vanille aroma en stevia bij elkaar te mengsel
Laat de cakes volledig afkoelen
Verdeel de helft van de cream over het eerste carrot cake en de andere helft over het tweede deel
Leg de cakes op elkaar en rasp er nog wat wortel over en strooi er een beetje kaneel bij

Klaar is de carrot cake!

Eet smakelijk, geniet en fijn weekend gewenst!

 

 

46 Reacties

  1. ik vind um helemaal geweldig en ohhh wat lekker ,deze wordt het dit weeked,dank je wel Oanh

  2. Top Oanh!!!
    Dat er nog maar veel vlogs mogen volgen!!

  3. Leuk gedaan hoor en vrolijk deuntje. Ik ga het morgen maar eens proberen!

  4. ziet er goed uit! Ben eigenlijk weg van al je recepten, helaas iets te weinig tijd om alles te maken.. maar deze gaan we zeker maken!

    • Ohh dankje voor je compliment Marije! En leuk dat je de carrot cake gaat maken. Eet smakelijk alvast! ?

      Liefs Oanh

  5. joke holscher

    Lijkt me heerlijk, ga ik vanmiddag maar eens maken

  6. Whaa, ik dacht wat gaat ze met het klontje beslag doen dat er naast viel! En ja hoor net als ik zelf doe, ging het in de kom! Je likte nog net de spatel niet af, wat ik vaak wel doe.
    Rot gewoonte!
    Leuk filmpje hoor en ik ga hem maken, maar had jij al een Carrot cake achtig iets?

  7. Daniëlle

    Je bent mn Heldin Oahn!!!! Yeahhhh carrotcake!! Ik ben superblij, hij koelt nu af, straks besmeren en dan vanavond ga ik van een stukje genieten.

  8. Yes! De carrotcake! Thanks Oahn!!
    Onwijs handig die vlog
    Ik heb mezelf de cake als beloning belooft als ik er weer 3 kg af heb, want ben weer even streng kha bezig ?

  9. Jaaaaa! De carrotcake dank je Oahn!!
    Heel handig en fijn die vlog!
    Nog 3 kg en dan maak ik hem als beloning ? Ben nu weer even streng kha bezig

  10. Hij is echt super lekker!!! Vanmorgen gemaakt, nu lekker bij de thee genieten en morgen gaat ie mee als we een stuk gaan wandelen met dit mooie weer!! Bedankt voor je recept

  11. Zou het ook met vloeibare zoetstof kunnen ipv kristal zweet? Hij lijkt me heerlijk?

  12. joyce wethmar

    Kun je ipv de kristal sweat ook vloeibare stevia gebruiken?

  13. Cristina

    Ik heb hem vandaag gemaakt, en hij is heerlijk! Heb ook je boek vandaag binnen gekregen dus ga nu met een kopje koffie het boek vol heerlijke recepten bekijken.

    • Wat leuk Cristina! Fijn dat de carrot cake je heeft gesmaakt ☺️ Veel plezier met het boek! ✨

      Groetjes Oanh

  14. Manon Kokjé

    Hi Oahn…kan je ipv Philadelphia ok mascarpone gebruiken? Lijkt me zelf lekkerder…liefs Manon

  15. Hij is echt fantastisch.
    Bedankt voor dit heerlijke recept 🙂
    Groetjes Kimberly

  16. Vandaag deze taart gemaakt……het is echt een feestje….zo super lekker. En zeker voor herhaling vatbaar

  17. Hoi Oahn, de carrot cake is heerlijk. Ik heb nog wel een vraagje over het recept. Je gebruikt gesmolten boter, waar in traditionele recepten olie wordt gebruikt. Is dat omdat dat beter werkt met amandel – en kokosmeeel? Of is alleen dit alleen vanwege de smaak? Zou het net zo goed werken met olie?

    • Hoi Caroline,

      Wat fijn dat je de carrot cake lekker vindt! Olie kan ook prima, alleen vind ik de baksels wat droog met olie 🙂

      Groetjes Oanh

  18. Kun je ook grotere bakvorm gebruiken en alle beslag in één kom en dan bodem doormiddensnijden?

  19. Ben de taart nu aan het maken. Hoop dat het lekker is.

  20. Ik ga m vandaag maken mijn oma is bijna jarig daarom

  21. Is de cake in te vriezen? Zou graag een taart maken die ik in kan vriezen en bij een verjaardag of zo een stukje meeneem zodat ik ook wat lekkers kan nemen.

  22. Zou je het vanille extract / aroma ook kunnen vervangen door vanille poeder?

  23. Judith Visser

    Tijdens het deeg maken bleek dat ik de goede bakvormen niet had, dus toen punten gemaakt in de triangelvorm en horizontaal doorgesneden en gevuld! Van de acht taartjes zijn er nu nog maar zes, want mijn man (niet kha en hij lust ook geen roomkaas of mascarpone) kon er ook niet afblijven. Heerlijk! Wat een goed recept. Dank je wel.

  24. Kun je ipv sukrin ook honing gebruiken? En hoeveel eetlepels zou je dan nodig hebben?

  25. Zojuist heb ik de carrot cake gemaakt. Dit is mijn lekkerste baksel tot nu toe. Wauw wat is het heeeeerlijk!!!

  26. Kun.je hem ook maken in een gewone taart vorm ?

  27. Gisteren gemaakt en wat was hij lekker, echt heerlijk! Kon ik op mijn verjaardag toch mooi taart eten .

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*