Turkse Pizza

Turkse Pizza

Ik kreeg van Kim een verzoek om een turkse pizza koolhydraatarm te maken via mijn facebook blog ๐Ÿ™‚
De basis voor het gehaktmengsel had ze mij al toegestuurd
Nu in principe alleen nog de bodem tevoorschijn toveren! ๐Ÿ˜›
Ik was vroeg uit de veren om boodschapjes te halen en dit heb ik ervan gebakken!

Persoonlijk hou ik niet zo heel erg van kokos. De volgende keer overweeg ik om een koolhydraatarme tortilla te gebruiken ๐Ÿ™‚ Maar als je je niet stoort aan een licht kokos tintje is deze pizza een goed alternatief! ๐Ÿ˜€

IMG_4625ย ย ย ย ย ย  IMG_4627

Ingrediรซnten bodem (voor 3 kleine turkse pizza’s):
4.3khd per turkse pizza

2 eieren
scheutje olijfolie
1 1/2 el kokosmeel
2 el amandelmeel
1 el gebroken lijnzaad
snufje bakpoeder
70ml water

Ingrediรซnten gehaktmengsel:
100gram rundergehakt
1/4 ui
1/8 rode paprika
1/8 groene paprika
1/2 tomaat
klein handje platte peterselie
1,5 tl tomatenpuree
1 tl peper puree
scheutje olie
snufje zout
snufje peper
snufje komijn
snufje cayenne peper
snufje chili poeder

Bereidingswijze bodem:
Meng alle ingrediรซnten goed samen en zorg dat er geen klontjes achterblijven
Laat het 5 minuten rusten
Neem vervolgens een pan en warm deze op met een klein beetje boter of kokosolie
Giet dan de helft van het mengsel in de pan
(niet te dik, het zet wat uit) spreid het goed uit over de hele pan
Doe het op een laag vuurtje en wacht geduldig tot er een goudbruin kleurtje tevoorschijn komt
Daar de bodem dan om en herhaal de procedure ๐Ÿ™‚

Bereidingswijze gehaktmengsel:
Snijd alle groenten fijn en meng vervolgens het gehakt rauw door de groenten heen
Voeg vervolgens alle kruiden erdoor en roer dit goed samen

Als ze bodem klaar is, smeer je wat van het gehaktmengsel over de bodem heen
Niet te dik ๐Ÿ™‚
Vervolgens zeg je de bodem met gehaktmengsel weer in de pan en laat je met een deksel de pizzatopping gaar worden
Hou het af en toe in de gaten, mijn pizza had 7a8 minuten nodig ๐Ÿ™‚

Dan is de turkse pizza klaar! ๐Ÿ˜€

Beleg het met wat je lekker vindt
Sla, tomaat, rode ui, knoflooksaus, sambal.. Alles kan! ๐Ÿ™‚

Eet smakelijk! ๐Ÿ˜€

15 Reacties

  1. Whoww,

    Dat ziet er lekker uit!
    Thnx

  2. Whoeoeoeoeoeohoe ik weet wat wij morgen eten! Dat ziet er lekker uit ??

  3. ziet er goed uit, ga het gehaktmengsel zeker maken (mss vanavond ๐Ÿ™‚ maar denk dat ik er inderdaad prefab kha tortilla wraps bij doe ๐Ÿ˜‰
    Heb goede gevonden, 4kh per tortilla (http://www.dieetwebshop.nl/tortilla-wraps-carbzone/)

  4. Kan ik ook alleen amandelmeel gebruiken. Ik heb geen kokosmeel in huis.

    • Ik vrees dat het dan wat kwetsbaar wordt, maar je zou bet kunnen proberen Patricia! En dan wel 3x meer amandelmeel gebruiken โ˜บ๏ธ

  5. Ziet er heeeel lekker uit. Ik ken alleen niet peper puree. Waar kan ik dat krijgen?

  6. Meng je de ingrediรซnten van de bodem met de hand? Of met een mixer?

  7. Hoi Oanh,
    ik ben de tortillas aan het bakken maar komen niet in de buurt van die van jou. Bij mij is het deeg droog (ik kan het dus niet gieten) Klopt dit of doe ik iets verkeerd? En hoe krijg jij ze zo mooi rond ๐Ÿ˜‰ Grtz Marieke

  8. waar koop jij tortilla’s die jij liever adviseren?

  9. Marcella

    Hoi,

    Deze overheerlijke pizza’s vandaag gemaakt. De smaak was uitmuntend. Alleen krijg ik de structuur niet goed. Op de afbeelding (en ook reguliere Turkse pizza’s) zien de pizza’s er lekker knapperig uit. Helaas kreeg ik dit niet voor elkaar. Het had meer iets weg van een zachte wrap. Wat doe ik verkeerd?

    Groetjes, Marcella

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*