Voor de lunch maakte ik deze verrukkelijke hartige pannenkoekjes met salami, uitjes en tomatenpuree.. Ze zijn binnen 10 minuten op tafel getoverd en ook heerlijk met een beetje sambal. Ze hebben wat weg van een pizza. Daarom zijn deze hartige pannenkoeken ideaal te combineren met je favoriete pizza toppings!
Ik heb ze gemaakt met deze pannenkoekenmaker. Meer recepten met de pannenkoekenmaker vind je hier! Je kunt ze ook in de oven maken met bijvoorbeeld deze bakvorm.
Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Hartige pannenkoekjes
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Porties: 2 pannenkoeken
- Aantal koolhydraten: 2,4 g khd per pannenkoek
Ingrediënten
- 20 g uien
- 20 g salami
- 25 g paprika
- 2 eieren
- 25 g amandelmeel (klik)
- 60 g geraspte kaas
- 10 g tomatenpuree
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
Bereidingswijze
Zet de pannenkoeken maker aan en draai de temperatuur regelaar op de lage warmtestand zodat het streepje recht in het midden staat.
Doe in beide vormen een beetje kokosolie of spray het in met olijfolie.
Snijd het uitje, salami en paprika in dunne reepjes en mix het met de rest van de ingrediënten.
Verdeel het mengsel over beide vormpjes (ik heb de paprika bovenop het beslag gelegd) en bak de broodjes ongeveer 5 minuten goudbruin in het apparaat.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, pannenkoek, pannenkoeken, broodje, brood, broodjes, pannenkoekenmaker,
Heb je mijn e-book makkelijke en eenvoudige recepten al gezien?
