Wednesday Challengeday Kip Tandoori

Wednesday Challengeday Kip Tandoori

De tweede challenge is Kip Tandoori met mijn eigen twist! Het verzoekje van Jorien en Petra
(en het is toevallig een van mijn vriend z’n favo gerechten) 😉

Ik had er ook zéker trek in! Wel even getwijfeld over de stamppot, maar de zon scheen dus die bewaar ik voor een frisse regenachtige dag 😀

Hier is de kip tandoori, smaakvol, simpel, snel en heeerlijk! 🙂

Ingrediënten 2 personen:
10khd per persoon

1 kipfilet
1 bloemkool
1 ui
1/2 paprika
2 teentjes knoflook
scheutje slagroom
1 el Griekse yoghurt
1 el peperpasta
snufje cayenne peper
snufje paprika poeder
snufje chilipoeder
snufje komijnpoeder
snufje korianderpoeder
citroensap
5 verse mint blaadjes

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet en het uitje in stukjes en fruit het in een pan met kokosolie
Pers dan de knoflook uit over de kip en strooi alle kruiden erbij
Als de kip gaar is voeg je de paprika, de peperpasta en de Griekse yoghurt toe
Goed mengen en giet wat slagroom bij het geheel voor een mooi saus textuurtje
Knijp wat sap van een citroen voor de smaak en laat alles pruttelen op een laag vuurtje

Rasp ondertussen de bloemkool fijn en bak dit kort in een pan met wat kokosolie

Maak dan een bord op met bloemkool en daaroverheen heerlijke kip tandoori saus!

Eet smakelijk! 😀

10 Reacties

  1. Ga ik vanavond maken! Wanneer gaat de paprika erbij?

  2. Wat is peperpasta?

    • Hoi Tina,

      Ik heb de peperpasta bij de turk vandaan ☺️ Ik hoorde dat je peperpasta ook bij de ah kunt kopen ?

  3. Hallo,

    Is de peperpasta ook te vervangen door een verse spaanse peper bijvoorbeeld?

    Groetjes, Claudia

  4. Verrukkelijk !!
    I love Indiaas ?
    Peperpasta was een uitdaging , zie geen vergelijk met tomatenpuree trouwens?
    Niet bij Jumbo, Lidl kunnen vinden, AH niet in de buurt, dus een pepersaus potje gekocht bij Jumbo en daarvan een eetl genomen, zoals gezegd verrukkelijk Dank Oanh voor je verrassende recepten en ingrediënten ! ???

    • Hoi Diana, ik heb de peperpasta bij de turkse winkel gekocht ? Lekker bij een boel gerechten! Ik ben blij dat hij je heeft gesmaakt Diana! Bedankt voor je enthousiasme ?

  5. Linda Noorlander

    Geen peperpasta gebruikt en wat kerrie toegevoegd, het was heerlijk!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*