Wednesday Challenge: Chocolade pecan fudge

Wednesday Challenge: Chocolade pecan fudge


 

De tweede challenge is deze Chocolade fudge geworden van Esther!
Ik heb er een pecan en kokos twist aan gegeven en ze zijn verrukkelijk!
Bedankt Esther, ik heb heerlijk lekker bij mijn bakje thee ๐Ÿ™‚

Ingrediรซnten

  • 16 stukjes (vorm is 15cm bij 15cm)
  • 60 gram roomboter
  • 50 gram cacaopoeder
  • 50 gram puurste chocolade
  • 10 el slagroom (ook lekker met 2 el roomkaas)
  • 2 el stevia
  • 1 tl vanille extract
  • 8 pecannoten
  • kokosrasp

 

Bereidingswijze:

Smelt de boter samen met de chocolade
Doe daar de cacaopoeder, slagroom, stevia en vanille extract bij (even proeven of je tevreden bent)
Doe folie in het vormpje en gevolgd door de chocolade mengsel en de pecannoten
Doe op de helft van het geheel kokosrasp en laat het vervolgens in de koelkast staan voor minimaal 1 uur
Snijd het daarna in stukjes en je kunt smullen!

13 Reacties

  1. Hoeveel khd zitten daarin???

    • Hoi Marian,

      Dat is afhankelijk van de cacaopoeder en chocolade. Als je droste cacaopoeder hebt en excellence chocolade 99% is de hele fudge ongeveer 15khd dus nog geen 1khd per fudge โ˜บ๏ธ

      Groetjes Oanh

  2. Wat bedoel je met 16 stukjes???

    • Als je de fudge in een vorm van 15cm bij 15cm heb gemaakt kun je er 16 stukjes uit halen โ˜บ๏ธ

  3. Ben wat is de bedoeling van de cacao want chocolade van 99% is al bijna puur cacao!! Het lijkt me geen toevoeging voor de smaak…..ik zou het weglaten

  4. Hoi Oanh, misschien een stomme vraag. Maar klop je de slagroom van te voren? Of niet?? Groet, Kim

  5. Shirley Stuijvenberg

    Hoi hoi klopt het dat de fudge wat korrelig van substantie is en geen gladde massa?
    Verder heeeel lekker hoor ?

    • Hoi Shirley,

      Het hoort niet korrelig te zijn, als je goed blijft doorroeren wordt het als het goed is een gladde massa. Gelukkig doet het niets af aan de smaak! ?

      Groetjes Oanh

  6. Hoi Oahn, bedoel je met de stevia de vloeibare of de zoetstof?

  7. Hi Oanh,

    Ik vroeg me af waarom je folie on het vormpje doet? Ik ga een siliconen vorm gebruiken, is het dan ook nodig? En bedoel je alu folie of huishoudfolie? Vast bedankt voor je antwoord ?
    Gr Aukje

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*