Vegetarische spinaziesalade met groenteballetjes!

Vegetarische spinaziesalade met groenteballetjes!


De groenteballetjes van Garde Gourmet zijn echte aanradertjes.
Ze zijn heerlijk en bevatten helemaal niet zoveel koolhydraten!
Een mooi alternatief voor vlees en makkelijk klaar te maken.
Ze kunnen als tapas hapjes genuttigd worden of lekker door een salade als deze!

Hier komt het recept!

Ingrediënten 3 personen

 5g khd per persoon

  • 200 g verse spinazie
  • 210 g groenteballetjes (Garde Gourmet)
  • 100 g tommies snoeptomaten
  • 50 g rode ui
  • 2 zongedroogde tomaten
  • 50 g feta
  • 50 g olijven
  • snuf peper

Bereidingswijze:

Doe de spinazie in een schaal.
Bak de groenteballetjes in een pan met kokosolie.
Snijd ondertussen de tommies en doe het bij de spinazie in de schaal.
Snijd de ui en zongedroogde tomaten in reepjes en doe het samen met de feta en olijven bij de spinazie.
Gebruik de olie van de zongedroogde tomaten als dressing en strooi er een beetje peper over.
Voeg tot slot de gebakken groenteballetjes toe.

Geniet! X

1 Reactie

  1. Wilna Pasman

    Hoi,

    Waar kan ik de groentenballetjes kopen?

    Groetjes,
    Wilna

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*