Vanille chocolade muffins en babynieuws!

Vanille chocolade muffins en babynieuws!


 

Vele van jullie zijn op mijn Facebook Blog al op de hoogte van de komst van mijn lieve kleine zoon Trevy maar sommige van jullie nog niet. Ons zoontje is 18 juni geboren en is dus nu al 13 daagjes oud! De bevalling is onwijs voorspoedig verlopen. Zaterdagavond om 21.15 begonnen de weeรซn en om 02.10 kwam hij ter wereld! De tijd vliegt als een trein en ik kan soms nog steeds niet geloven dat hij er is. Het is zo’n lieverd en hij is zo mega zoet. <3
Momenteel ben ik nog wel druk in de weer met de borstvoeding omdat het lieve Trevy nog niet helemaal lukt om goed aan te happen.
Eergisteren zijn we daarvoor naar het ziekenhuis gegaan omdat de conclusie was dat zijn tongriempje en lipbandje te kort waren. Die zijn nu gekliefd (verschrikkelijk om te zien ๐Ÿ™ ) maar we merken al wel verschil. We zijn er nog niet helemaal maar we blijven doorzetten! Ik moet nu nog wel om de 1,5 uur kolven en dat vind ik best pittig. Ik moet hem tussen het kolven door aanleggen en vervolgens bijvoeden met de fles. Het is dus nog eventjes zoeken en doorbikkelen, maar we hebben nog steeds vertrouwen dat het gaat lukken! Duimen jullie met ons mee?

 

En dan volgt nu het recept van deze overheerlijke vanille-chocolade muffins!

Ingrediรซnten 6 muffins

2.1khd per muffin

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 180c.
Smelt de boter, mix de roomkaas en eieren luchtig en meng alle ingrediรซnten behalve de cacaopoeder tot een egaal beslag.
Voeg op het laatst de cacaopoeder speels toe zodat je de “vanille chocolade” kleurtjes nog ziet in het beslag.
Verdeel het beslag over 6 muffin vormpjes en bak de muffins 25 minuten in de oven.

Lekker met een dot slagroom of clotted cream! Zo simpel kan lekker zijn! 

 

Geniet!

 

3 Reacties

  1. Lieve Oanh,
    Wat een lekker recept! Ik ga ze maken.
    Gefeliciteerd met je prachtige zoon Trevy, leuke stoere naam!
    Een echte koolhydraat arme baby is geboren, veel geluk samen!
    Groetjes Aglaia

  2. veel geluk en plezier met Trevy.

  3. gefeliciteerd met jullie zoon

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*