Rapido Italiano broodje!

Rapido Italiano broodje!

Dit broodje is voortreffelijk, ben er zelf razend enthousiast over ! 😀
Ik vind dit één van de lekkerste broodjes tot nu toe!!
Het is een variatie op de supersnelle kaasbroodjes 🙂
Hij is snel, makkelijk, hartig en super smaakvol! 😀
Ik hou ervann…

Ingrediënten:
2khd per broodje

1 el boter
1 ei, alleen het eigeel
2 el amandelmeel
1 el ongezoete sojamelk
1 el gebakken spekblokjes
1/2 olijfje
1/2 zongedroogd tomaatje
1 snufje bakpoeder
2 el Parmezaanse kaas
1 plakje geitenkaas
2 snoeptomaatjes
snufje Italiaanse kruiden 🙂

Bereidingswijze:

Smelt de boter
Snijd het olijfje en zongedroogde tomaatje klein en bak de spekblokjes kort crispy
Meng vervolgens alle ingrediënten samen behalve de geitenkaas en de tomaatjes
doe het voor 1 minuut of anderhalf minuut (hangt af van magnetron) in een magnetron bestendig bakje in de magnetron op volle toeren
Beleg het broodje met geitenkaas en de tomaatjes

Een heerlijk broodje in 2 minuten! 😀
Eet smakelijk!

14 Reacties

  1. madelon

    Kan zoiets ook in de oven? Ik ben niet zo’n voorstander van de magnetron.

    • oanhskitchen

      Je zou het kunnen proberen ? Ik denk 15-20minuten op 200c? ☺️ Even in de gaten houden dan ?

  2. je gebruikt vaak maar kan je soja melk ook met iets anders vervangen

    • oanhskitchen

      Ja tuurlijk ? Ik vind dat het lekkerst, maar je kunt ook ongezoete amandelmelk gebruiken of een beetje griekse yoghurt of kruidenkaas.. Zou allemaal kunnen ☺️?

  3. Wat doe je met de spekblokjes ?

  4. Er staat: meng alle ingrediënten behalve de geitenkaas, tomaten en de spekblokjes, wat doe je dan met de spekblokjes? Denk dat nanda dat bedoelde! Ik zie op de foto de spek in het broodje zitten namelijk, dus een beetje verwarrend. Lijkt me verder een lekker broodje, ik ga het morgen uitproberen!

    • Hoi Ineke,

      Ik heb het aangepast. De spekblokjes moeten er inderdaad na het bakken gewoon bij ?
      Bedankt!

      Groetjes Oanh

  5. Kun je de spekblokjes ook weglaten? Of vervangen door iets anders? (voor de vegetariërs onder ons…)

  6. Er staat 2khd per broodje maar hoeveel broodjes haal je dan uit het recept? (Ik moet wegens ziekte goed op de khd letten daarom dat ik het vraag) Groetjes Eva

  7. Hi Oanh,
    klinkt lekker, ga t zeker uitproberen, maar wat voor soort bakje gebruik je voor de magnetron? Hoe groot?
    Groetjes Bianca

  8. Het is nog niet aangepast van de spekblokjes want ik had deze bij de ingrediënten gedaan want er staat alles met elkaar mengen behalve de geitenkaas en tomaten. Helaas was de eerste mislukt omdat het een dikke brei was maar de tweede wel gelukt en erg lekker.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*