Oosterse noodles met garnalen

Oosterse noodles met garnalen

Ik als aziaat heb soms gewoon trek in noodles! Laat dat nou alles behalve koolhydraatarm zijn πŸ˜‰
Gelukkig hebben we de courgette, waar je een hoop mee kunt doen! πŸ˜‰

IngrediΓ«nten 2 personen:
7,5khd per portie

Garnalen (hoeveel je lekker vindt)
1 1/2 courgette
1/2 paprika
1 1/2 et sojasaus
1 tl basalmico azijn
1/2 tl sambal
2 tl tomatenpuree
1 et Kokosolie
1 tl Sesamolie
1 tl gember
1 teen knoflook
zout en peper
paar blaadjes koriander

Bereidingswijze:

Rasp met een spirelli de courgette in grove slieren
(en anders bijvoorbeeld in sliertjes snijden)
Snijd de paprika in dunne plakjes
Maak het sausje door de soya saus, basalmico azijn, sambal en tomatenpuree bij elkaar te mengen
Bak in een pan de kokosolie, de garnalen met knoflook, gember en de sesamolie
Blijf het bakken totdat de garnalen roze zijn
Voeg dan het sausje bij van sojasaus etc
Voeg de courgetti en paprika bij en bak het een paar minuten totdat de courgetti naar wens is
Maar het af met wat koriander

Zo simpel kan het zijn! πŸ˜€ Eet smakelijk πŸ™‚

4 Reacties

  1. 2/11 hoop ik… 11/2 = 5 hele en 1/2

  2. Nonnie Kamp

    Hoi, ik zie vaker in sommige recepten van je balsamico azijn staan. Ben benieuwd welke je gebruikt die laag in koolhydraten zit.
    Hoor het graag van je πŸ˜‰

    Groetjes, Nonnie

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*