Mexicaanse taco’s

Mexicaanse taco’s

Ik kwam gisteren guacamole tegen op mijn blog. Dat deed mij snakken naar een lekker mexicaans gerechtje! 😀
Het is een heerlijk gerecht en gezellig om met meerdere mensen te eten 😀

   IMG_4047

IMG_4053

Ingrediënten 2 personen (2 stuks ieder):
2.2khd per taco

Geraspte kaas
Gehakt (paprikapoeder, cayenne peper, chilipoeder)
2 champions
1/8 rode ui

Sla
1/6 Komkommer
1/4 Paprika
2 et Olijven
paar takjes Koriander

Guacamole:
Avocado
2 et Cremé fraiche
1 teentje knoflook
klein scheutje limoensap
Peper

Tomaten salsa:
1 tomaat
1/10 ui
1 teen knoflook
Scheutje olijfolie
Peper

Bereidingswijze:

Leg geraspte kaas op bakpapier in een cirkel en laat dit 25min op 180 bakken in de oven
Als deze klaar is direct na de oven in vorm buigen.

Rul de gehakt met het uitje en de champions en voeg de kruiden toe

Snijd vervolgens alle groenten in stukjes en plaats het in een schaal
Maak de guacamole door alle ingrediënten bij elkaar te mengen en prakken
Snijd de tomaten in stukjes en voeg de rest van de ingrediënten van de tomaten salsa toe

Beleg je taco met al het lekkers en eet smakelijk! 😀

5 Reacties

  1. Nieske Somers

    Hoi Oanh,

    Hoeveel kh zitten in dit gerecht per taco?

    Ziet er heerlijk uit!

  2. Wat voor kaas moet je gebruiken? Ik gebruik altijd 30+
    Gewoon omdat ik dat lekker vind, maar om dat te laten smelten lukt niet.
    Dan wordt het bitter.

  3. Angelique

    Dit is echt lekker! De hele familie heeft hiervan genoten. Ik had alleen wat tomatenpuree aan het gehakt toegevoegd. Dat vond ik net een beetje lekkerder.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*