Koffiebroodje

Koffiebroodje

Als er bezoek komt, hoort er wat lekkers bij! ๐Ÿ˜€
Een mooie gelegenheid om koffiebroodjes te maken! Ook heerlijk als ontbijt in het weekend of tussendoortje ๐Ÿ˜€

IMG_3935

Ingrediรซnten 4 broodjes:
1.3khd per broodje

4 et amandelmeel
3 et gebroken lijnzaad
1 et boter
1 et ongezoete sojamelk
1 ei
snufje bakpoeder
snufje zout
1 zakje espresso koffiepoeder
vanille extract naar wens
stevia naar wens
Pure chocolade (optioneel ter garnering)

Bereidingswijze:

Smelt de boter in de magnetron op volle toeren (dek het af om spetteren en ontplofsgevaar te voorkomen ;))
Verwarm de oven voor op 180c hete lucht
Voeg vervolgens alle ingrediรซnten toe en meng dit goed door elkaar
Giet het mengsel vervolgens in 4 kleine bakvormpjes/cupcake vormpjes
Laat het voor 20 minuten bakken (check met een prikker of hij goed is van binnen)

Je kan de broodjes met chocolade versieren ๐Ÿ™‚

Eet smakelijk! ๐Ÿ˜€

10 Reacties

  1. Ik heb alles in huis Oanh, ik ga ze meteen proberen.Ook gluutjes vrijโœจ

  2. Bedoel je met et, eetlepel??
    Heb al een aantal recepten van je gemaakt en allemaal heerlijk! Wil deze ook graag proberen.

    • Ja het is inderdaad eetlepel Ariane! Dit is al een oud recept. Ik zou hem nu al anders maken ๐Ÿ˜‰

  3. Ik had er 1tje gemaakt om te proberen. Beetje uitgeschoten met het ei, maar ik had nu een meer fluffy broodje dat heerlijk smaakte. Deze serveer ik zaterdagavond bij de koffie. Tnx, Oanh!

  4. Danielle

    Kan je voor de soja melk ook iets anders gebruiken amandel of kokosmelk?
    Of wordt de smaak dan heel anders?

    • Hoi Danielle,

      Je kunt vrijwel alle ongezoete melksoorten gebruiken. Ik prefereer de ongezoete amandelmelk ๐Ÿ™‚

      Groetjes Oanh

  5. Yvon Jans

    Kan ik oploskoffie gebruiken ipv espresso?

  6. Ik heb losse expresso poeder hoeveel moet dat dan zijn

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*