Kippensoep met lupine broodjes!

Kippensoep met lupine broodjes!


 

Ik had gisteren deze heerlijke kippensoep gemaakt!
Ideaal als het zo koud is, zo gepiept en ook nog eens leuk voor de portemonnee ๐Ÿ˜‰
Samen met de Lupine broodjes (klik) en wat kruidenboter is hij helemaal compleet!

 

Ingrediรซnten 4 personen


  • 2 el olijfolie
  • 4 kippenbouten
  • 5 stengels selderij
  • 1/2 ui
  • 5 grote champignons
  • 3 snoeptomaatjes
  • 1/2 prei
  • 1 winterpeen
  • 2 biologische bouillonblokjes
  • 2 laurierblaadjes
  • 3 takjes verse tijm
  • snufje paprikapoeder
  • snufje chili poeder
  • snufje peper

Bereidingswijze:

Kruid de kippenbouten met de paprikapoeder, chilipoeder en peper
Bak in een soeppan de kippenbouten goudbruin
Snijd de ui, selderij, winterpeen, prei, tomaatjes en champignons in stukjes en doe het bij de kip in de pan
Laat dit een paar minuten doorsudderen zodat alle smaken vrij komen en intrekken
Voeg dan de laurierblaadjes en het bouillonblokje toe met een ruime hoeveelheid water
Laat het voor ongeveer 30minuten op een zacht vuurtje door pruttelen
Haal de kip uit de pan, ontvel de kip en doe het vlees weer terug in de pan

Geniet! X

 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*