Birthday Chocolate cake!

Birthday Chocolate cake!


 

Gisteren was ik jarig en heb ik deze verjaardagstaart gebakken!
Hij was heerlijk en is eenvoudig om klaar te maken. Wat wil je nog meer πŸ˜‰

 

Ingredienten 8 puntjes

1.8 khd per punt

  • 4 el boter
  • 4 eieren
  • 3 el stevia kristal suiker
  • 90 ml ongezoete amandelmelk
  • 150 gram amandelmeel
  • 50 gram kokosmeel
  • 2Β  tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 18 gram cacaopoeder
  • 2 tl vanille aroma

 

Roomkaas laagjes:

  • 180 roomkaas
  • 1 tl vanille aroma
  • stevia
  • 1/2 el cacaopoeder

 

Optioneel, bosbessen, frambozen, aardbei als garnering

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 180 c. Smelt de boter, doe alle ingrediΓ«nten van het cakebeslag bij elkaar en meng het goed door elkaar.
Vet een springvorm in met boter (ik heb een springvorm van 19 diacm gebruikt) en bak de cake voor 30 minuten in de oven
Maak ondertussen de roomkaas creme door de roomkaas te mengen met de vanille en stevia. Ik heb vervolgens de roomkaas in tweeΓ«n verdeeld en in 1 helft de cacaopoeder gemengd voor een leuke kleurafwisseling. Als de cake klaar is en afgekoeld, snijd je de cake in twee plakken. Smeer een laagje creme zonder cacaopoeder op een plak en de laag met cacaopoeder op het andere plak.
Leg de plakken op elkaar en top de cake met de resterende creme. Garneer de taart met bessen, aardbeien of frambozen.

Smullen en helemaal birthday proof! πŸ™‚

Enjoy! x

 

11 Reacties

  1. Christine

    Lekker, ga ik zeker proberen. En alsnog gefeliciteerd ? met je verjaardag.

  2. gonnie van eeuwijk

    Hartelijk bedankt voor dit heerlijk recept
    groetjes van Gonnie

  3. Heerlijk..alleen heb ik 250 gr roomkaas gebruikt maar krijg echt niet zo n dikke laag er tussen en erop zoals bij jou..wat doe ik fout? Haha. Heb er geschaafde 85%chocola overheen gedaan, helemaal geweldig. Bedankt!!

    • Ohh dan gewoon meer roomkaas gebruiken S! ? Geraspte chocolade lijkt me ook smullen zeg!

  4. Die ziet er super uit!
    Met boter bedoel je dan gewoon margarine?
    Ik heb Sukrin in huis kan ik dat ook gebruiken ipv stevia ?

  5. I feel so much happier now I unrdnstaed all this. Thanks!

  6. Kan je in plaats van de amandelmelk ook bijvoorbeeld slagroom gebruiken?

  7. Ixchel

    Hoi Oahn,

    hoe groot is was jouw bakvorm voor dit recept??

    Gr Ixchel

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*