Avocado met ansjovis

Avocado met ansjovis


 

Een van mijn favoriete, makkelijke, snelle en gezonde tussendoortjes is deze avocado met ansjovis.
Het is zo smaakvol en het lijkt net een super luxe snack, alleen in een handomdraai gemaakt 🙂

Ingrediënten 1 persoon

  • 1/2 avocado
  • klein handje gemengde sla
  • 4 snoep tomaatjes
  • 5 ansjovisjes
  • peper

 

Bereidingswijze:

Leg de sla op een bordje
Snijd de avocado door de helft, daarna in dunne plakjes en leg het bovenop de sla
Snijd de tomaatjes doormidden en leg die erbij
Tot slot de ansjovisjes en wat peper en klaar is kees!

Ook heerlijk als lunch. Ik zou dan alles verdubbelen 🙂

4 Reacties

  1. Ziet er heerlijk uit! Ik heb nog nooit ansjovis gegeten, welke koop jij dan meestal? Ik zie ze wel eens in een blikje? Of is potje beter en welk merk?
    Groetjes!

    • Hoi Ineke,

      Ik haal het inderdaad meestal uit een blikje of potje. Elk merk is prima! ☺️

      Groetjes Oanh

  2. Annelies Roozenburg

    Dag Oah,

    Ik heb heerlijk geluncht met jouw recept dat ik verdubbeld heb,Ik heb wel het vocht uit het blikje ansjovis (Lidl) er bij gedaan.

    Hartelijke groet

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*